‘밀키트 인스턴트’
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"슬로푸드 사라진다" 中 MZ세대 식생활에 '빨간불'

지난 1989년 식문화의 전통과 인간성 회복을 명분으로 파리에서 '슬로푸드선언문'을 발표했다. 다만, 오늘날 MZ세대로 대표되는 중국 젊은 층들은 이 같은 신념을 실천하기 어려울

중앙일보

2022.10.03 12:30
하얀 국물 라면의 귀환? 패럴림픽 이후 인기 급상승한 '이것'

얼큰하고 자극적인 ‘빨간 라면’을 먹다 보면 한때 선풍적인 인기를 끌었던 ‘하얀 국물 라면’이 떠오른다. 지난 2011년 한국 라면 시장에서 ‘하얀 국물’ 바람을 일으킨 꼬꼬면과

중앙일보

2022.04.13 16:51
“설날 음식은 이거지” 中 젊은이들 사이에서 인기 폭발

중국 사람들은 춘절(중국의 설 명절)에 함께 모여 밥을 먹는 것을 매우 중요하게 생각한다. 그러나 이번 춘절 분위기는 예년과 사뭇 달라질 것으로 보인다. 중국 정부에서 코로나19

중앙일보

2021.02.13 09:00
15분 직접 요리…식품·유통·호텔·급식업체까지 모조리 뛰어든 '이것'

지난해 4월 출범한 CJ제일제당의 밀키트 브랜드 쿡킷. 사진 CJ제일제당 서울 도화동에 사는 워킹맘 박모(38)씨는 요즘 밀키트를 골라 먹는 재미에 푹 빠졌다. 밀푀유나베, 불고

중앙일보

2020.10.03 11:00
[더오래]점심시간 없애고 한 시간 빨리 퇴근 어떨까?

━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(8) 점심시간이 다가온다. 오늘은 무얼 먹을까. 누군가는 하루 중에서 가장 기다려지는 시간이라고 한다. 맛있는 걸 먹어야 스트레스가

중앙일보

2020.08.04 10:00
CJ도,이마트도,농심도 간편식 한마음...HMR 시장 4조원 시대

CJ제일제당 간편식 제품들 특별한 날 먹는 '별식' 카레를 3분 만에 먹을 수 있게 해주는 ‘획기적 제품’. 1981년 한국 가정간편식(Home Meal Replaceme

중앙일보

2019.02.24 10:00